À propos

Rencontrez le chef !

Je m'appelle André et j'ai travaillé plus de dix ans en cuisine. J'ai toujours adoré cuisiner chez moi. J'aime préparer des plats du monde entier, mais la cuisine italienne est ma spécialité. Mon objectif est de concocter de bons petits plats qui réconfortent et font plaisir, comme ceux que mes parents et grands-parents me préparaient.

Le nom « Piatto Pulito » vient de l'expression italienne « Buon apetito, piatto pulito », qui signifie « Bon appétit et assiette propre », sous-entendant que si l'on appréciait son repas, on mangerait jusqu'à la dernière miette. Mes grands-parents nous le répétaient toujours avant les repas quand nous étions enfants.